1、用池鹽腌制的醬菜，色正味美，久存不腐.

2、西夏食鹽產(chǎn)地以池鹽產(chǎn)地為主，另有并鹽產(chǎn)地和礦鹽產(chǎn)地。

3、運城以鹽興城，它的建立和發(fā)展與運城鹽池池鹽的生產(chǎn)、運銷、管理息息相關(guān)，緊密相連。

4、從事池鹽生產(chǎn)的人戶主要稱為“屯丁”、“池戶”或“畦戶”。

5、海鹽、池鹽、井鹽、土鹽、崖鹽和沙石鹽。

6、應(yīng)食顆鹽(池鹽)地界，防鄉(xiāng)村私鹽進城，損害城內(nèi)官課，規(guī)定不論食鹽蠶鹽，不許攜帶一斤一兩入城，犯者，一兩以上至一斤，買賣人各杖八十。

7、先是，安邑、解縣兩池鹽皆隸鹽鐵，置官榷之。

8、舊南京及曹、濮、濟、兗、單、鄆、廣濟七州軍食池鹽，余皆食二州鹽，官自鬻之。

9、此地距離解州不遠，解州池鹽天下聞名，價格遠遠高出其他甚多，故而來此販運的商人也是絡(luò)繹不絕。

10、貞元四年，淮南節(jié)度使陳少游奏加民賦，自此江淮鹽每斗亦增二百，為錢三百一十，其后復增六十，河中兩池鹽每斗為錢三百七十。