詞語	豆?jié){
拼音	dòu jiāng
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

用水沖的大豆粉或磨得很細(xì)的大豆?jié){

解釋：

（一）、黃豆泡透磨成漿，加水去渣煮開而成的食品。

清 蔣士銓 《一片石·訪墓》：“［中凈］補(bǔ)丁圓領(lǐng)豆?jié){餿?！?石三友 《金陵野史·梅庵舊聞三則》：“學(xué)生自治會在每天上午九時供應(yīng)豆?jié){，也有油條和白糖。”

釋義：

豆?jié){（Soybean Milk)，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。