意思：

解釋：

（一）、即豆腐腦。

石三友 《金陵野史·夫子廟的小吃》：“豆腐澇用極嫩豆腐在湯中浸潤之，食時配以辣油、蝦米、榨菜和紅蘿卜丁子等佐料?！眳⒁姟?豆腐腦 ”。

釋義：

1.即豆腐腦。