意思：

解釋：

（一）、精肉澆頭。

宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“精澆、臕澆之類。人人索喚不同?！?鄧之誠 注：“案澆今猶謂之澆頭，以澆麵條者。精謂瘦肉，臕謂肥肉?！?/p>

釋義：

1.精肉澆頭。