意思：

解釋：

（一）、蓋在素菜上的豬肉。

明 唐順之 《祭孫南野太仆文》：“公瘠於官，不繫其家。 晏嬰 鉅族，豆無掩猳?！?/p>

釋義：

掩猳是一個漢語詞語，讀音是yǎn jiā，是指蓋在素菜上的豬肉。