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皂化反應

詞語皂化反應
拼音zào huà fǎn yīng
字數4字詞語
形式abcd式詞語

意思:

油脂在堿性溶液中發(fā)生水解的反應。如硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉(naoh)發(fā)生反應生成硬酯酸鈉與甘油。工業(yè)上可利用該反應生產肥皂。

解釋:

油脂在堿性溶液中發(fā)生水解的反應。如硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉(naoh)發(fā)生反應生成硬酯酸鈉與甘油。工業(yè)上可利用該反應生產肥皂。

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