詞語	清燉
拼音	qīng dùn
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

烹調(diào)方法，湯中不放醬油慢慢燉（肉類）：清燉雞。

解釋：

（一）、亦作“ 清燉 ”。一種烹調(diào)法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。

李劼人 《天魔舞》第十四章：“每頓總有一樣豬油弄的菜，而隔不上三天，就有一頓大葷，不是清燉，便是紅燒。” 王統(tǒng)照 《號聲·讀＜易＞》：“﹝山藥﹞加上糖清燉著吃。” 沙汀 《困獸記》九：“你聽我說，把脯子割下來剁細(xì)，肚腹留起，讓我來弄，乘下的，一鍋清燉起來好了！”

（二）、見“ 清燉 ”。

釋義：

1.見"清燉"。

造句：

1、師傅正在組織專項(xiàng)會議研究到底要清燉白骨精還是紅燒。

2、一客人在酒店吃飯，點(diǎn)了一道菜“清燉甲魚“?？腿似穱L了一口湯。情不自禁地說道：好！味道不錯(cuò)！一服務(wù)員聽后，得意地迎合道：王*，就是喝湯的。