詞語	水晶鲙
拼音	shuǐ jīng kuài
字數(shù)	3字詞語
形式	abc式詞語

意思：

亦作“ 水晶膾 ”。將切細的魚、肉碎片配以佐料，經(jīng)烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。 宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“ 東坡 以 洞庭 春色為掃愁帚， 山谷 以水晶膾為醒酒冰?！?h2>解釋：

（一）、亦作“ 水晶膾 ”。將切細的魚、肉碎片配以佐料，經(jīng)烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。

宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“ 東坡 以 洞庭 春色為掃愁帚， 山谷 以水晶膾為醒酒冰?！?/p>

釋義：

1.亦作"水晶膾"。 2.將切細的魚﹑肉碎片配以佐料，經(jīng)烹煮﹑冷凍后而成的半透明塊狀食品。