詞語	拔絲
拼音	bá sī
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

(1).把原料拉制成絲狀。(2).烹調(diào)方法之一。把馬鈴薯、蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌，取食時，糖遇冷會拉成絲狀。如：拔絲山藥；拔絲蓮子。英文翻譯1.{機} wire drawing

解釋：

（一）、把原料拉制成絲狀。

（二）、烹調(diào)方法之一。把馬鈴薯、蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌，取食時，糖遇冷會拉成絲狀。如：拔絲山藥；拔絲蓮子。

釋義：

1.把原料拉制成絲狀。 2.烹調(diào)方法之一。把馬鈴薯﹑蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌，取食時，糖遇冷會拉成絲狀。

造句：

1、宮保雞丁木須肉，祝你健康又長壽；拔絲地瓜多放糖，愿你幸福萬年長；松子玉米攤黃菜，愿你越長越可愛；東坡肘子紅燒肉，不回信息是野獸！

2、做一盤福氣四喜丸子，福壽安康；做一盤快樂拔絲地瓜，開心無限；做一盤吉祥紅燒魚，好運無限。世界廚師日，愿你快樂烹飪，心情舒暢！