詞語	泡菜
拼音	pào cài
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

把洋白菜、蘿卜等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開水里泡制成的一種帶酸味的菜。

解釋：

（一）、用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質(zhì)脆、味香而微酸，或稍帶辣味。以 四川 泡菜最為著名。

冰心 《我的學(xué)生》：“我們吃著 S 自制的咸鴨蛋和泡菜，吃過稀飯，又喝了煎茶?！?/p>

釋義：

蔬菜的腌制品。蔬菜洗凈晾干后裝入陶壇內(nèi)，加淡鹽水及其他配料如紅糖、辣椒、花椒、白酒(或黃酒)等，密封浸泡一段時間后，經(jīng)乳酸發(fā)酵制成。質(zhì)地鮮嫩，清脆爽口。以四川泡菜最為著名。

造句：

1、井田是個小蚌子，而肚子很大，看起來很像會走的一個泡菜壇子。

2、他的皮膚像放太多鹽的泡菜一樣皺巴巴的，滿臉都是老年斑。眼窩深陷，仿佛被人用散彈槍給爆了兩個洞。一個塌鼻子都快把鼻孔給蓋住了，下面是又黑又參差不齊的牙齒，在他的狠笑中若隱若現(xiàn)。