詞語	乘鄣
拼音	chéng zhāng
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

(1).謂登城守衛(wèi)?！稘h書·張湯傳》：“﹝上﹞乃遣 山 乘鄣?！?顏師古 注：“鄣謂塞上要險(xiǎn)之處，別筑為城，因置吏士而為鄣蔽以捍寇也?！?2).引申為抵御。

解釋：

（一）、謂登城守衛(wèi)。

《漢書·張湯傳》：“﹝上﹞乃遣 山 乘鄣?！?顏師古 注：“鄣謂塞上要險(xiǎn)之處，別筑為城，因置吏士而為鄣蔽以捍寇也?！?/p>

（二）、引申為抵御。

釋義：

菜系及功效：火鍋菜譜四川三鮮火鍋原料:熟雞肉和熟火腿各200克，平菇：300克，白菜心500克，精鹽5克，胡椒粉l克，味精3克，雞湯2000克，熟豬油50克。四川三鮮火鍋的做法1．將白菜心和平菇分別洗凈后撕成大片；火腿和雞肉分別切成4厘米長、2.5厘米寬、O.2厘米厚的片。2。炒鍋置火上，放入熟豬油用中火燒至五成熱，投入平菇和白菜翻炒幾下，加入雞肉和火腿炒勻，下入精鹽、味精、雞湯和胡椒粉，煮沸，倒入火鍋內(nèi)。點(diǎn)燃火鍋，燒沸后即可食用。特點(diǎn):湯燙味美，鮮嫩可口，溫中益氣，補(bǔ)虛填精。